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董香型白酒會(huì)黃,董酒是什么醬香還是濃香?

董香型白酒會(huì)黃,董酒是什么醬香還是濃香?

194閱讀 2023-11-29 16:14 功效

董酒是什么醬香還是濃香?

董酒的香型并不屬于濃、醬、清三大主流香型,董酒屬于董香型,是白酒中的特殊香型。 董香型白酒的典型風(fēng)格為:酒液清澈透明,香氣優(yōu)雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)。香氣優(yōu)雅舒適指的是聞香呈現(xiàn)一種酯香和藥香的復(fù)合香氣,酯香優(yōu)雅,微帶舒適藥香風(fēng)格。入口濃郁,指口感和味道上呈現(xiàn)一種酯香與丁酸、泥香的復(fù)合香味,飲后甘爽味長(zhǎng)是說(shuō)越飲越有回甘的感覺(jué),覺(jué)得口腔內(nèi)甜味增加。

董香型白酒會(huì)黃,董酒是什么醬香還是濃香?

董酒是什么香型?

喝董酒的話,先要懂“董酒”,首先它是藥香型的,但它不是傳統(tǒng)的泡藥酒,第一次喝董酒的人,會(huì)覺(jué)得不習(xí)慣,一股異味,甚至有的人還以為這酒發(fā)餿了,但這正是董酒的特點(diǎn),或者可以說(shuō)魅力所在。 董酒屬于董香型,是白酒中的特殊香型。董香型白酒的典型風(fēng)格為:酒液清澈透明,香氣優(yōu)雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)。香氣優(yōu)雅舒適指的是聞香呈現(xiàn)一種酯香和藥香的復(fù)合香氣,酯香優(yōu)雅,微帶舒適藥香風(fēng)格。入口濃郁,指口感和味道上呈現(xiàn)一種酯香與丁酸、泥香的復(fù)合香味,飲后甘爽味長(zhǎng)是說(shuō)越飲越有回甘的感覺(jué),覺(jué)得口腔內(nèi)甜味增加。

董香型白酒會(huì)黃,董酒是什么醬香還是濃香?

董酒是什么香型?

董酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾白酒中“董香型”的典型代表。具有“酒液清澈透明,香氣優(yōu)雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)”的風(fēng)格特點(diǎn)。

董酒荷香是什么檔次?

中檔次,董酒的董香悠長(zhǎng),在酒杯中香氣會(huì)停留很久的,甚至空杯也會(huì)留香很久。它是老八大酒之一,品質(zhì)值得信賴。我老爸就一直喜歡喝董酒,他喝了大半輩子酒了,對(duì)董酒頗為情有獨(dú)鐘,他說(shuō)這酒打開(kāi)蓋子香氣就撲鼻而來(lái),口感清爽、醇厚,我跟老爸喝過(guò)幾次,色純味美,香而不辣,感覺(jué)還不錯(cuò)。

董酒屬于醬香嗎?

董酒既不是醬香型也不是濃香型,董酒由于其獨(dú)特的配方,產(chǎn)生與眾不同的香味,是醬香跟濃香的合成版,即董香型白酒 董酒是 董香型 白酒。董酒無(wú)色,清澈透明,香氣幽雅舒適,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)。由于酒質(zhì)芳香奇特,被人們譽(yù)為其它香型白酒中獨(dú)樹(shù)一枝的“董香型”典型代表。 董酒獨(dú)創(chuàng)的串香工藝和配方“百草單”“產(chǎn)香單”曾三次被列為國(guó)家機(jī)密,董酒是唯一被三次列為國(guó)家秘密的名酒。

董香型適合收藏嗎?

董香代表,必須收藏。董酒是董香型白酒的代表,除董酒外,還有程家窖酒是董香型。程家窖酒是董酒的前身。作為中國(guó)白酒的一個(gè)香型,必須收藏。

董酒的董香型和兼香型的區(qū)別?

董酒無(wú)色,清澈透明,香氣幽雅舒適,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)。由于酒質(zhì)芳香奇特,被人們譽(yù)為其它香型白酒中獨(dú)樹(shù)一枝的“兼香型”或“董香型”典型代表。 董香型白酒:清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長(zhǎng)。 兼香型白酒:醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細(xì)膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長(zhǎng)。

董香型白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存嗎?

適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。存放三到五年比較合適。據(jù)說(shuō)董香型是比醬香更合適陳放的白酒。 董香型白酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國(guó)老八大名酒,貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。 1957年,董酒廠與茅臺(tái)酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱號(hào)。 并榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢渖a(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨(dú)一無(wú)二,在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟,被國(guó)家權(quán)威部門永久列為“國(guó)家機(jī)密”。2008年8月由國(guó)家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn),而董酒則是國(guó)內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。

董酒屬于什么香型?

“董香型”白酒。 董酒產(chǎn)于貴州遵義,因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28~68度董酒。董酒是我國(guó)白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。

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